Glutenfrei – Zuckerfrei – Sehr lecker
Jeder braucht hin und wieder etwas Süßes, etwas, das zu besonderen Anlässen zum Frühstück zubereitet wurde.
Leider werden wir mit zunehmendem Alter bewusster, was wir essen und welche Zutaten wir verwenden. Diese Pfannkuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wahre Augenweide. Ein echter Hingucker!
2 Bananen. Achte darauf, dass sie viele braune Flecken haben!
Du benötigst 1 🥚
Feuchtigkeit ist immer das A und O! 1/2 Tasse Hafermilch oder einen anderen Ersatz. Füge die Milch hinzu, die du bevorzugst.
3/4 Tasse Haferflocken
Heidelbeeren 🫐 nach Geschmack
Mönchsfrucht 2 EL
Du benötigst außerdem 1/2 TL Backpulver, damit die Pfannkuchen schön fluffig werden, sowie etwas Zimt, Vanilleextrakt & Salz nach Geschmack.
Alles im Mixer vermengen. Falls es zu flüssig ist, gib einfach etwas mehr Haferflocken dazu oder verwende für den Geschmack etwas Mandelmehl! Heidelbeeren unterrühren und voilà!
Bereite die Pfanne wie für normale Pfannkuchen vor und garniere deine Pfannkuchen mit Beeren nach Wahl oder füge Kakaonibs, Ahornsirup, veganen Honig 🍯 oder Honig hinzu!
Guten Appetit!
Buen Provecho!
Guten Appetit!