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Ah, die faszinierende Verlockung von Guacamole, ein kulinarischer Genuss, der die Herzen und Geschmacksknospen unzähliger Liebhaber auf der ganzen Welt erobert hat. Doch bevor wir in die cremigen, grünen Tiefen dieses köstlichen Gerichts eintauchen, lassen Sie uns eine Reise durch die Zeit antreten, um seinen Ursprung und seine Geschichte zu ergründen. Die Ursprünge der Guacamole (Ahuacamolli auf Nahuatl – Avocadosoße) lassen sich bis zu den alten Azteken zurückverfolgen, die das üppige Land Mesoamerikas bewohnten. Sie waren die Ersten, die das köstliche Potenzial von Avocados entdeckten und sie geschickt mit Kräutern und Gewürzen zu der prächtigen Mischung zerstampften, die wir heute...

Überall, wo wir hinsehen, scheinen immer mehr Menschen mit Blumenkohl zu kochen, und kein Wunder, denn er ist nicht nur eine leichte & köstliche Option; er ist vielseitig! Unten finden Sie das Rezept für dieses fantastische Gericht! Es ist ein Aufeinandertreffen von Aromen mit einer würzigen Note, die durch das Pesto und den Granatapfel ausgeglichen wird. Die Kombination eignet sich perfekt als Vorspeise. Sie ist farbenfroh, elegant, frisch & köstlich! ZUTATEN 4 Personen 2 Burrata-Käse 1 mittelgroßer Blumenkohl 1 Teelöffel Salsa Macha Morita Don Emilio (oder eine andere Salsa von Don Emilio) (a)  2 EL Olivenöl (b) 2 TL weißer...

Ja, Sie haben richtig gelesen, ich meine, wenn es Eier auf Toast gibt, warum dann nicht auch Eier-Tacos!Diese Eier werden mit etwas Käse zubereitet, sodass selbst die Kleinen sie mit solcher Freude essen, dass sie nicht einmal Krümel auf ihrem Teller hinterlassen. Ein Klassiker, den jedes mexikanische Kind schon einmal zum Frühstück hatte!   ZUTATEN 1 Person 3 Tortillas (Nopalia Tortillas)  1 Scheibe Käse (Bio-Alpenländer Butterkäse) Avocado nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Ein wenig Hot Spicy Garlic Don Emilio Soße Ein wenig Mix Suculento Soße Ein wenig Salsa de Guacamole   ZUBEREITUNG 1 Person Die Pfanne erhitzen...

Tostadas sind ein typisches Gericht, das in ganz Lateinamerika gegessen wird, aber in Mexiko kann man eine Tostada praktisch mit allem belegen! Ähnlich wie bei Brot! Das Geheimnis einer großartigen Tostada ist die perfekte Mischung der Zutaten & die wichtigste Beilage ist die perfekte Salsa, die ganz oben auf die Tostada gegeben wird!