ZUTATEN
2 Personen
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4 Kaktus-Tostadas von Nopalia
4 Scheiben Räucherlachs
250 g gewürfelte weiße Champignons
150 g gewürfelte Kirschtomaten
1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 oder 2 Zitronen oder Limettensaft
1 oder 2 grüne Chilis (grüne Chili Senegal)
Eine Handvoll fein gehacktes Koriandergrün
1/2 Teelöffel gehackter Ingwer
4 Esslöffel Olivenöl
Eine Prise Salz & Pfeffer
4 Scheiben Räucherlachs
250 g gewürfelte weiße Champignons
150 g gewürfelte Kirschtomaten
1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 oder 2 Zitronen oder Limettensaft
1 oder 2 grüne Chilis (grüne Chili Senegal)
Eine Handvoll fein gehacktes Koriandergrün
1/2 Teelöffel gehackter Ingwer
4 Esslöffel Olivenöl
Eine Prise Salz & Pfeffer
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ZUBEREITUNG
2 Personen
Die Champignons, Tomaten, grünen Chilis, den Koriander & die Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
Limetten-/Zitronensaft, Ingwer und Olivenöl in die Schüssel geben.
Zum Schluss nach Belieben mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Die fertige Mischung auf den Tostadas verteilen & den Lachs darauf geben.
Guten Appetit!
Buen Provecho!
Viel Spaß beim Genießen!