Nachrichten

Huipiles, lebendige und aufwendig gestaltete traditionelle Blusen, sind ein wesentlicher Bestandteil der mexikanischen Kultur und Mode. Diese faszinierenden Kleidungsstücke tragen eine tiefe historische und kulturelle Bedeutung in sich, mit Mustern, die Geschichten erzählen, und Bedeutungen, die mit den Wurzeln Mexikos verbunden sind. In diesem Artikel tauchen wir in die Schönheit der Huipiles ein, erforschen ihre Muster und Symbolik und laden Sie dazu ein, diese einzigartigen Kunstwerke anzunehmen, indem Sie sie in Ihre Garderobe integrieren. Huipiles gibt es in einer schillernden Vielfalt an Farben, Mustern und Techniken, die die immense Kreativität und Handwerkskunst mexikanischer Kunsthandwerker zur Schau stellen. Jede Region und...

Mole Poblano ist das ultimative Aushängeschild der mexikanischen Küche. Die Entstehungsgeschichte von Mole ist so komplex wie die Sauce selbst, und obwohl es verschiedene Legenden über ihren Ursprung gibt, ist die am weitesten verbreitete, dass Fray Bernardino de Sahagún in seinem Buch „Allgemeine Geschichte der Dinge aus Neuspanien“ seine erste Begegnung mit dem Gericht als Opfergabe für Moctezuma (aztekischer Herrscher von Tenochtitlan) in Mexiko beschreibt. Chimulli oder Chilemole stammt von dem Wort mulli, das sich auf eine Sauce bezieht; daher Mole. Diese Saucen wurden während der präkolumbischen Zeit den Göttern als Dankeschön nach langen Reisen dargebracht. Alle Mole-Zubereitungen basieren auf...

„Diese Salsa macht selbst aus der grauesten Stulle ein köstliches Gericht“ Alexander Krex    Vor ein paar Tagen erschien ein Artikel, der treffender nicht hätte sein können. Der Geschmack und die Magie, die jedes Gericht bereichern, werden wahr, wenn man eine unserer Don Emilio Salsas hinzufügt. Für alle, die es noch nicht kennen: Salsa Macha ist ein gehaltvolles Chiliöl, das aus getrockneten Chilis, Knoblauch, Pfeffer, Nüssen und verschiedenen fein gehackten Samen besteht, die in Öl frittiert wurden. Sie ist scharf, vielseitig und vertieft den Geschmack aller Speisen, mit denen sie kombiniert wird – von Spiegeleiern, Kartoffeln und Hühnersuppe bis hin...

Überall, wo wir hinsehen, scheinen immer mehr Menschen mit Blumenkohl zu kochen, und kein Wunder, denn er ist nicht nur eine leichte & köstliche Option; er ist vielseitig! Unten finden Sie das Rezept für dieses fantastische Gericht! Es ist ein Aufeinandertreffen von Aromen mit einer würzigen Note, die durch das Pesto und den Granatapfel ausgeglichen wird. Die Kombination eignet sich perfekt als Vorspeise. Sie ist farbenfroh, elegant, frisch & köstlich! ZUTATEN 4 Personen 2 Burrata-Käse 1 mittelgroßer Blumenkohl 1 Teelöffel Salsa Macha Morita Don Emilio (oder eine andere Salsa von Don Emilio) (a)  2 EL Olivenöl (b) 2 TL weißer...